度尽六道怎么少得了我第76章 华夏恶鬼 食血鬼

在以前的旧社会时期人们的生活条件远不如现今这般优越。

对于大多数寻常百姓家庭而言每日能够品尝到猪肉这等美味佳肴简直就是一种奢望。

如今我们只需漫步至集市中的猪肉摊位便可轻松购得已切割成块状的新鲜猪肉；甚至在超市内还能寻觅到那些已然被切丝或切片处理妥当的半成品猪肉。

购买回家后只需稍加烹调翻炒即可尽情享受美食带来的满足感。

然而时光倒流至旧社会情况却大相径庭。

那时平凡人家唯有在重大节日如春节来临之际方才舍得宰杀一头猪以供全家人共同享用。

平日里想要目睹一丝肉腥味都是极为困难之事。

而且杀猪这项技艺并非人人皆能掌握因此往往需要邀请专业的杀猪匠亲临家中操刀完成。

这些杀猪匠凭借着娴熟的技巧和经验将肥硕的肉猪宰杀处理使得每个家庭在难得的节庆时刻也能尝到这份珍贵的肉食。

您千万别小瞧了杀猪这个行业其中的学问和讲究那可真是不少！简单来说可以概括成“三要求”与“五忌讳”。

先说这“三要求”吧： 其一就是要力气够大。

您想想看一头猪怎么着也得有个两三百斤吧？这么重的家伙如果没有一把子好力气那还真干不了这活儿！ 其二则是需要胆子足够大。

杀猪的时候那猪叫起来可是惊天动地、惨不忍睹！要是没有点儿胆量光是听到那声音恐怕就吓得腿软了更别说动手宰杀了。

最后一个要求就是命格得硬。

毕竟屠宰这种事儿属于杀生之举身上沾染的煞气太重容易损及阴德。

只有那些命格强硬的人才能够承受得住这份煞气压得住场面。

咱们接着来谈谈这五大禁忌。

首先杀猪匠必须牢记有五类特殊的猪绝对不可宰杀：长着五只脚趾的猪、头部白色的猪、后腿会并排站立前腿作揖如同拜佛的猪、身怀六甲的母猪以及没有尾巴的猪。

其次每个月的初一和十五被视为神圣的祭祀之日严禁动刀见血。

这样做不仅出于宗教信仰更是对神灵的敬重与避讳。

再次杀猪时需避开中堂屋的正前方位置否则可能给主人家招来厄运。

同样地寺庙和道观等庄严之地也不适宜进行屠宰行为。

然后便是第四条禁忌——杀猪之前一定要烧香祭拜灶神爷表示对神明的敬畏之情并祈求庇佑平安顺利。

最后一点也是至关重要的无论时间多晚完成杀猪工作后的杀猪匠决不能留在主人家过夜。

据说若违背此规定将会招惹不祥之事降临。

迟杜石作为一位杀猪匠界的行家里手在这个行业已经深耕了二十多个寒暑。

他那精湛的技艺犹如庖丁解牛般游刃有余令人拍案叫绝周围十里八乡的人们对他都称赞有加。

每当家中需要宰杀牲畜时大家总会不约而同地想到请迟杜石前来帮忙。

在过去主家和杀猪匠之间有着一个不成文的规定：杀猪结束后杀猪匠可以选择收取工钱或者拿走猪下水作为报酬但二者不可兼得。

这时可能就会有人好奇地问道：“猪下水是好东西为什么主人家不自己留下来呢？”其实这里面蕴含着一些时代变迁带来的饮食习惯差异。

现如今许多人对各种猪内脏情有独钟如猪心、猪肚、肠子等甚至有些部位的价格远超猪肉。

然而时光倒流早年的情况却大相径庭。

那时人们对猪肉本身钟爱有加而对猪下水这类脏器则嗤之以鼻觉得它们肮脏不堪。

于是当杀猪匠乐意用猪下水抵扣工钱时主人家常常会喜出望外。

如此一来杀猪匠不仅省了购买肉类食材的开销还能大快朵颐享受这独特的美味真可谓是一箭双雕乐在其中。

迟杜石结账时偶尔会挑选猪下水将畅销的货品卖给小饭馆余下的则留给自己享用。

迟杜石虽已娶妻生子但每次将猪下水带回家时都独自品尝从不让妻儿尝一口。

他自有一番说辞：妻儿若吃了这猪下水恐怕会被猪的冤魂缠身而自己作为杀猪匠有能力镇住冤魂所以可以放心食用。

其实他只是担心下水不够吃想独自享用罢了。

有一回迟杜石在主家宰杀完猪后天色已逐渐变黑。

主家有心留他过夜可杀猪匠向来忌讳在主家留宿迟杜石便选择连夜赶路回家。

走到半路他瞧见一座破旧的庙宇迟杜石忙碌了一整天疲惫不堪便决定在这破庙中过夜等明早再继续赶路。

他灌下几口随身携带的酒倒头便沉沉睡去。

夜半时分迟杜石昏昏沉沉地醒来准备去庙外方便一下。

就在这时他瞥见一个瘦瘦小小形如木乃伊的鬼怪正伸出长长的舌头舔舐着一块染血的布条。

迟杜石真是胆大如斗他毫不畏惧地走上前问道：“你是什么鬼？”那鬼见迟杜石竟然不害怕自己便和他聊了起来。

原来这鬼前世也是一位杀猪匠只因为自己杀生太多吃肉时还自私地不分给妻子儿女所以死后变成了食血鬼。

它只能在七月十五人们杀鸡、鸭、鹅祭祀的时候吃到一些祭品的血或者去偷女人的月经布舔舐上边的血来果腹。

说罢这食血鬼又开始贪婪地舔舐起手中的布条。

第二天迟杜石回到家后就炖了一大锅的肉和妻儿一起分享从此再也不吃独食了。

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