都市隐修人第464章 学习厨艺

次日林真逸早早起身简单洗漱后再次前往黑门市场。

此时的市场已热闹非凡摊主们热情地吆喝新鲜的蔬果、琳琅满目的海鲜摆满摊位。

色彩斑斓的水果散发着诱人的光泽红彤彤的草莓、黄澄澄的芒果、紫莹莹的葡萄让人垂涎欲滴。

海鲜摊位上活蹦乱跳的虾蟹、新鲜肥美的鱼贝散发着大海的气息。

林真逸在市场中穿梭目光被一家摆满精致刀具的店铺吸引。

他走进店内拿起一把锋利的主厨刀轻轻挥舞了几下刀刃在阳光下闪烁着寒光眼中满是喜爱。

店主是一位白发的老人戴着一副老花镜看到林真逸对刀具如此感兴趣便走上前介绍道： “年轻人这把刀可是用上等钢材打造刃口锋利持久最适合切生鱼片和处理精细食材。

” 他接过刀熟练地演示着切菜的动作动作干净利落。

林真逸问道：“对于学习日本料理来说刀具的选择是不是很关键？” 他看着老人眼神中充满求知欲。

老人笑着点头：“那当然！一把好刀是厨师的好帮手能让料理事半功倍。

” “不同的食材要用不同的刀就像做寿司要用专门的寿司刀才能切出漂亮的形状和厚度。

” 他一边说一边拿出不同的刀具一一介绍它们的用途。

林真逸若有所思决定买下这把刀他相信这会是他学习料理路上的得力伙伴。

他小心翼翼地将刀放进刀套里仿佛它是一件稀世珍宝。

离开刀具店后林真逸来到一家出售日本传统餐具的店铺。

店内摆满了各式各样的盘子、碗碟和食盒每一件都精美绝伦散发着古朴的气息。

他拿起一个绘有樱花图案的餐盘那樱花的图案栩栩如生仿佛能闻到淡淡的花香。

想象着用它盛放精致的日本料理会是怎样一番景象他的嘴角微微上扬。

店主是一位温婉的中年女性身着传统的和服看到林真逸的举动微笑着介绍道： “日本料理讲究‘色、香、味、器’餐具的选择能提升料理的整体美感不同的季节和菜品要搭配相应的餐具。

” “比如春天用带有樱花元素的餐具能增添春日的气息。

” 她拿起一个绘有枫叶图案的碗继续说道：“秋天就适合用这样带有枫叶图案的餐具应季又富有诗意。

” 林真逸认真聆听挑选了几件心仪的餐具他越发觉得日本料理不仅仅是食物的烹饪更是一门融合了艺术与文化的学问。

他将选好的餐具小心地放进袋子里心里想着回去要好好研究一下如何搭配。

中午时分林真逸来到一家隐藏在小巷中的传统料理店。

店内装饰简洁而雅致榻榻米上摆放着矮桌墙上挂着几幅水墨画画中是宁静的山水景色给人一种宁静祥和的感觉。

他点了一份招牌的鳗鱼饭不一会儿热气腾腾的鳗鱼饭端了上来。

鳗鱼烤得恰到好处表皮金黄酥脆轻轻一咬发出“嘎吱”的声响肉质鲜嫩多汁搭配上香甜的酱汁和软糯的米饭让人回味无穷。

林真逸吃完后忍不住向厨师请教鳗鱼饭的制作方法。

厨师笑着走出来他身着白色的厨师服头戴高高的厨师帽脸上洋溢着自信的笑容说道： “做鳗鱼饭关键在于鳗鱼的处理和酱汁的调配。

” “鳗鱼要先将内脏去除干净用炭火烤制这样能保留鳗鱼的香味。

” “酱汁则是用酱油、糖、味淋等调料精心熬制比例和火候都很重要。

” 他一边说一边用手比划着处理鳗鱼和熬制酱汁的动作。

林真逸一边听一边点头还拿出小本子认真记录将厨师说的每一个要点都详细地记下来生怕遗漏任何一个细节。

下午林真逸来到了中之岛。

这里绿树成荫河水潺潺流淌阳光照耀。

沿途有许多特色小店和咖啡馆空气中弥漫着咖啡的香气和淡淡的花香。

他走进一家咖啡馆点了一杯拿铁坐在窗边看着窗外的风景整理着这两天学到的知识。

他发现无论是食材的选择、烹饪的技巧还是餐具的搭配和用餐的环境日本料理的每一个环节都蕴含着对生活的热爱和对美的追求。

他喝了一口咖啡苦涩中带着一丝香甜就像他这两天的学习经历充满了挑战但也收获满满。

夜幕降临林真逸回到民宿。

他坐在书桌前将这几日购买的刀具和餐具整齐摆放看着这些物件心中充满了期待。

他知道要真正掌握日本料理的精髓还有很长的路要走。

刀具与餐具在昏黄的台灯下闪烁着微光似是在静静诉说着日本料理背后的文化与匠心。

林真逸的手指轻轻抚过刀刃又拿起那绘有樱花的餐盘脑海中不断浮现出这几日的所见所闻。

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